3 motive pentru care am devenit vegan

 

De fiecare daca cand citesc articole cu motive pentru a deveni vegan sau vegetarian, identific aceleasi argumente care tin de beneficiile pentru persoana si mai putin despre beneficiile altor parti implicate. Asadar, pentru a mentine un punct de vedere obiectiv, am decis sa enumar mai intai motivele general acceptate:

 

 

Beneficiile pentru sanatate

Eterna poveste cu nemancatul legumelor cand esti mic se poate plia si pe un discurs vegan. Daca aportul de minerale si vitamine era vital in primii ani de viata, de ce nu ar trebui sa fie important la orice varsta? Studiile demonstreaza ca o cantitate mare de grasimi se gaseste in carne. Sa nu uitam si faptul ca deseori “vinovat” pentru diverse afectiuni ale sistemului circulator e colesterolul.

La fel, desi proteinele sunt foarte bune pentru organism si nimeni nu spune ca nu ar trebui sa fie incluse in dieta, consumate in cantitati mari pot sa impuna destule dificultati rinichilor. Bineinteles, stim si ca destule legume sunt bogate in proteine, e drept(astfel isi obtin veganii acesti nutrienti esentiali),dar nu intr-o concentratie atat de mare precum se gasesc in carnea de porc, ton sau pui. Ca argument suplimentar, as putea spune ca legumele contin absolut toti nutrientii de care corpul uman are nevoie.

Contrar asteptarilor, veganii nu consuma carbohidrati in exces, decat daca prefera faina alba, cartofii si legume care sa ii contina in cantitati mari.

 

Inveti sa gatesti si stii ce mananci

Un alt avantaj al acestui stil de viata este faptul ca devii mult mai atent la ce mananci, mai constient in directia asta, asa ca ai un oarecare control al cantitatilor de nutrienti ingerati si ai tendinta de a-ti procura ingredientele mai mult din piata si mai putin de pe raftul supermarketului.

Daca ai impresia ca a gati e o corvada,  odata ce devii vegan, inveti cum sa combini nenumarate legume si condimente, pentru a obtine gustul perfect. Incepi sa experimentezi, gatitul devine placut, dupa o zi obositoare si stresanta la birou. Mental te destinzi cand tot ce trebuie sa faci e sa portionezi si sa gusti verdeturi delicioase, inainte de a le adauga in mancare.  Bineinteles, nimeni nu ar contesta ca nu poti face asta si cand gatesti carne, insa combinatiile pe baza de legume sunt nelimitate si mai tot timpul delicioase, pe cand carnea preparata gresit nu are intotdeauna un gust foarte placut.

 

Coordonata etico-afectiva

Traind cu o mentalitate care incearca sa incurajeze un stil de viata Cruelty Free(si aici nu ma refer numai la dieta, ci si la accesoriile, produsele cosmetice si tot ceea ce ar putea fi obtinut prin exploatarea animalelor), multi vegani sunt mai putin preocupati ca nu vor suferi de boli de inima sau ca au scazut riscul toxiinfectiilor alimentare; sunt preocupati mai mult sa aiba un impact ecologic cat mai scazut(limitarea deseurilor produse) si sa respecte  viata, mai ales ca multi au animale de companie.

Un vegan constientizeaza ca nu ar trebui sa faca diferenta intre companionii sai, pe care ii iubeste si ii respecta, si restul animalelor, a caror carne poate fi consumata, fara sa fie un tabu general stabilit.

Statisticile arata ca intr-o viata, un consumator de carne va manca peste 30 de porci si la fel de multe oi, depasind 700 de pui. Nu stim nicidata ce se intampla in spatele usilor inchise ale unui abator, dar cu siguranta animalele nu mor de buna voie si nu e o experienta lipsita de durere. Faptul ca Mass media iti prezinta acest proces ca si cum e o nimica toata, nu ii scuza sau limiteaza cruzimea.

Standard

Ce sucuri naturale poti consuma in orice sezon

 

 

Daca preferi un regim alimentar sanatos si te intereseaza in special curele de detoxifiere, e important sa introduci in dieta cat mai multe sucuri naturale, proaspete. Bineinteles, nu poti sa abordezi orice reteta, fara sa detii un storcator bun, de legume si fructe sau macar un blender. In cele ce urmeaza iti propun cateva combinatii delicioase, ce te vor ajuta nu numai sa beneficiezi de o stare de bine, ci si sa scapi de tentatiile dulci de zi cu zi.

 

Clorofila pentru energie din plin

Studiile au aratat ca clorofila din plante poate avea un efect benefic si asupra organismului uman. Initial inclusa in produsele de ingrijire a pielii, pentru ca faciliteaza oxigenarea tesuturilor, aceasta substanta poate fi obtinuta din spanac, stors laolalta cu castraveti si telina(tulpini). O varianta suplimentara a acestei retete ar fi sa adaugi in amestecul respectiv mar si niste struguri verzi, pentru a beneficia de o cantitate mai mare de antioxidanti naturali, care accelereaza regenerarea si detoxifierea organismului.

 

Fructe pentru intarirea sistemului imunitar

Simti ca esti in pericol, atunci cand sezonul racelilor bate la usa? – E mai bine sa previi, decat sa tratezi, asa ca pune in storcator o portocala, doua mere si doua pere. Obtii un amestec gustos, insa cantitatea mare de de fructoza iti va da batai de cap, daca vrei sa slabesti. Contrar credintelor populare, fructele nu ne ajuta sa slabim, ba dimpotriva, ne ingrasa, daca sunt consumate in exces, tocmai din cauza fructozei pe care o contin. Ce e benefic in mere si citrice este vitamina C, recomandata deseori in intarirea imunitatii, in cazul virozelor.

 

Ce sucuri alegem pentru o cura de slabire

Dupa cum spuneam, trebuie sa ai mare grija cu fructele dulci si sa le consumi cu moderat. Asadar, citricele raman principalul ingredient pe care trebuie sa te bazezi cand vrei sa dai jos kilogramele acumulate. Fie ca dai portocalele prin blender, fie ca le storci, adauga peste ele niste telina si niste ghimbir. Amestecul mai poate fi condimentat cu putin piper cayenne, dar asta in limita in care tolerezi aceste ingrediente. Ca de obicei, secretul e sa nu exagerezi consumand respectivul amestec regulat, dar nu de mai multe ori pe zi.

 

Ce facem cu insomniile

Indiferent ca e vorba de stres sau ca apar anumite dezechilibre in organism, mai devreme sau mai tarziu oricine se poate confrunta cu starile de insomnie. Ca sa stimulezi in mod natural productia de melatonina, iti recomand multe cirese si visine. Stoarse iti ofera doar sucul, date prin blender includ si fibre; adauga la acest mix niste mandarine. Acrisor fiind, sucul poate fi indulcit cu putina miere naturala.

Standard